Aisenstein, A. M. y Almada Zárate, C. E. (2022) «El campo y la ciudad como lugares de la nación: una mirada desde la educación alimentaria escolar (Argentina, 1936-1961)», Revista Mexicana de Historia de la Educación, 10(20), pp. 21–41. doi: 10.29351/rmhe.v10i20.388.